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    发布时间:2024-07-06

    白兰地(Brandy)

      最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。

      白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。也以其他水果原料酿成白兰地,比如苹果樱桃什么的。

      白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上很多国家生产白兰地,但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的最为优美。所以我们经常听到的干邑,指的就是那个地方出产的白兰地。

      还有一个大家熟悉的名字,XO,它指的是白兰地酒的级别。白兰地分为四个等级,特级(X.O)、优级(V.S.O.P)、一级(V.O)和二级(三星和V.S)

      白兰地我喝的不多,主要原因是好的太贵了……不过虽然我喝的是很入门级的酒,也能感受到那种高雅柔和的感觉。百度百科上说:“白兰地是一种高雅、庄重的美酒,人们在高兴的时候,享受一杯白兰地,会使你情趣倍增。”


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